Ah…les navets je les aime …mais d’autres se demanderons quand faire !!! je vous propose cette recette parfumée ou le navet sait se faire léger
pour 4 a 6 pers
1 oignon, persil,1 patate douce, 2 poireaux, 4 navets, 3 carottes, 4 càs d’huile d’olive, 1/2 étoile de badiane,1/2 càc de cannelle sel, poivre
Préparez vos légumes , les couper en morceaux. Dans une cocotte , les faire revenir avec l’huile d’olive ,l’anis, la cannelle pendant 10 mn
Couvrir d’eau , laissez mijotez 30mn
Saler poivrez
Vous mangerez les légumes bien sur …mais vous aurez aussi un bon bouillon
Pour une recette végétalienne complète pour pouvez ajouter 150g de protéines de soja ( grosse) agrémenter de sauce soja et d’une pointe d’ail et d’oignon
Catherine Naudin
