Pour 6 personnes :
1 pate feuilletée ou brisée (selon votre gout)
des tomates
moutarde
basilic
1 burrata (en option)
huile d’olive
1- Faites précuire votre pate à tarte à blanc 10min à 180°. Cela évite que l’eau des tomates ne détrempent votre pate.
2- Tartinez votre fond de pate de moutarde et disposez vos tomates. N’hésitez pas à les faire se chevaucher pour que votre tarte soit généreuse en tomates 🙂 Enfournez pour 30 à 40 min à 180°.
3- A la sortie du four, vous pouvez parsemer de basilic ciselé, d’un trait d’huile d’olive et d’une burrata pour la gourmandise.
Bonne dégustation !
Irène Trouslard
