Topinambours au foie gras
On est pas a Noël …Une fois n’est pas coutume !! Voila ce que moi j’ai fais avec mes topinambours Pour 6 pers Pelez 1 échalotes .Epluchez 1kg de topinambours Faire revenir dans une noisette de beurre l’échalote et les topinambours que vous aurez débitez en morceaux Couvrez d’eau ajoutez 1 feuille de laurier 1 […]
Velouté de potimarron aux noisettes
Pour 6 personnes : 1 potimarron 2 pommes de terres 1 oignon rouge un peu de beurre des noisettes crème fraiche Préparation : 10 min Cuisson : 30 min 1 – Faites revenir un oignon avec du beurre dans une cocotte. 2 – Coupez votre potimarron en morceaux, enlevez les graines et mettez […]